Countermovement is een beweging. Een visie op hoe het anders kan en moet met horeca in de kunstwereld. Geen advies op afstand, geen theoretische aanpak. Wij willen een wezenlijke verandering brengen waarbij we eigenzinnige, scherpe keuzes maken. Wij geloven in horeca als sterke identiteit binnen uw organisatie. Geen aanhangsel, maar een totaalbeleving die een volwaardige, zelfs cruciale rol speelt van uw instelling. Horeca die net zo inspirerend is als uw programma én de verbinding ermee aangaat. Kunst prikkelt, zet aan tot beweging, loopt voorop, leidt de weg. Waarom zou dat niet gelden voor uw horeca? 

Wij vinden dat horeca in culturele organisaties in veel gevallen het kind van de rekening is: het programma is doorgaans inspirerend en gloedvol, de horeca is weinig verheven. Of de horeca sluit niet aan bij de boodschap die het programma probeert over te brengen. Beleving, het verhaal vertellen, inspireren, dat is wat u doet met uw programma. Waarom zou u niet hetzelfde doen met de horeca?

Countermovement is zeer waardevol geweest in ons proces van horeca in eigen beheer naar uitbesteding aan een kleine Rotterdamse ondernemer.  – Het Nieuwe Instituut

Wij zijn er voor organisaties die de mogelijkheden willen onderzoeken om van horeca als bijzaak naar een geïntegreerd concept te veranderen. Wij zijn er voor organisaties die snappen dat betrokkenheid, samenhang met het programma, visie, flexibiliteit en controle over het assortiment essentieel zijn om uw organisatie als totaalconcept naar een hoger niveau te tillen. We kijken daarom ook naar de programmering, naar de doelgroep en wat past bij uw organisatie. Daarbij letten we sterk op een ander aspect: winstgevendheid. Kwaliteit, beleving, aandacht en sfeer moeten hand in hand gaan met een focus op marges, efficiëntie, routing en snelheid. De balans vinden is daarbij essentieel. 

Wij schrijven met veel plezier een uitgebreid bidbook en brengen advies uit, maar gaan veel verder dan dat! Met onze praktijkervaring zijn we in staat om vanuit de opdrachtgever eisen te formuleren en tegelijkertijd de operationele kant van de horeca in kaart te brengen. Betrokkenheid, flexibiliteit en doorzettingsvermogen zijn onze kernwaarden. Ook kennen we de culturele sector met al haar gevoeligheden. Daarmee is Countermovement de ideale intermediair: we begrijpen de horeca ondernemer, we begrijpen de culturele instelling.

Typische vraagstukken waar wij sterk in zijn:

• U wilt nieuwe horeca gaan opzetten en heeft daarbij visie en financiële onderbouwing nodig.
• U wilt nieuwe horeca gaan opzetten en wenst daarbij één aanspreekpunt voor alle onderdelen
• U zoekt een externe (lokale) ondernemer voor de horeca die u nu in eigen beheer heeft en wilt uw wensen en eisen vertaald zien in een bidbook en contract.
• U wilt een sterkere verbondenheid tussen uw horecagelegenheid en uw kunstprogrammering
• U wilt een afweging maken tussen een externe horecapartij en zelf organiseren
• Uw assortiment is toe aan een opfrisbeurt
• U heeft behoefte aan een horecamanager, maar kunt de juiste persoon niet vinden of u heeft iemand op het oog, maar hij/zij is nog niet klaar voor de baan en heeft opleiding nodig.
• Uw café is momenteel vooral faciliterend aan de bezoekers van uw programmering, maar u wilt dat de horeca ook los een bepaalde doelgroep trekt. Misschien wilt u het café hipper maken, buurtbewoners aantrekken of een artistiekere doelgroep binnen hebben.
• U wilt uw sociale media voor de horeca versterken en deze in tekst en beeld meer smoel geven.

Eigenaar Mark Kuijpers heeft twee horecabedrijven opgezet die steeds raakten aan de culturele sector door enerzijds het programma en anderzijds de doelgroep. In zowel TAPE (Arnhem, 2011 – 2015) als MONO (Rotterdam, 2016 – 2019) werd door inrichting, assortiment, locatie, social media en persoonlijke service steeds de juiste toon gevonden waardoor de bedrijven in korte tijd de juiste doelgroep vonden en succesvol werden. Daarnaast heeft Mark na zijn opleiding HEAO voor overheid en bedrijfsleven advieswerk verricht. Hier leest u meer informatie over Mark.